No meio da estepe e nos bancos do rio, constantemente escoltou pelo vento austral goste de quase todos Santa estancias de Cruz, Rincón abre suas portas para apresentar sua paisagem e história.

Jorge desejou mostrar para os amigos italianos dele a beleza do país dele. Era vinte anos desde que ele não tinha voltado à Argentina e, naquele momento, não suspeitou ele que a reunião seria tão importante para o futuro dele. Travelling para El Calafate e vendo o Perito pela primeira vez geleira de Moreno era final. Quase acidentalmente, ele já estava organizando o retorno dele e estava sonhando com um lugar como Estancia Rincón. Sua realização foi cumprida passado de 2003 de novembro, quando este empreendimento turístico abriu suas portas a viajantes.

Guia de safári fotográfico do estancia. Rincón mente em um trimestre antigo localizou 60 quilômetros do centro de El Calafate, nos bancos do Santa Cruz Rio, só drenagem de Lago Argentino para o oceano.

Devido à composição particular de suas águas, descongelam vindo principalmente de geleira, o tom do lago é turquesa cintilante.

Em uma tarde ensolarada plácida, nós ocupamos Rota 11 Provinciana, rumo à cidade de Río Gallegos e, depois de ir ao longo da Rota 40 Nacional mítica, nós continuamos ao longo de Rota 5 Provinciana. Algum choiques com a descendência pareciam seguir nossa marcha, só se perder no vale, depois. Da mesma maneira, a lebre de Patagonian e rebanhos de guanaco selvagens fariam igualmente.

Antes de cruzar a ponte em cima do Santa Cruz Rio, nós distinguimos Charles Fur. É um grupo pequeno de casas onde uma delegacia de polícia, um observatório e o pulpería, visitados pelo stallholders local quando eles abaixaram o quarto em procura para provisão de comida, usado trabalhar.

Nós fomos em por alguns que mais quilômetros e nós chegamos no estancia. Uma vez lá, os quatro guias em custo das atividades tinham feito todos os arranjos necessários para uma recepção agradável. Nós estávamos atrasados para os companheiros com bolos casa-assados, concordados com prazer pelos convidados na companhia de Mariano em La Matera. Estrategicamente localizado no banco do rio, debaixo da proteção de árvores sombrias e ao redor de uma fogueira, este lugar foi escolhido provar algum "amargos" autêntico (companheiros azedos) e fala aproximadamente um dos emblemas de tradição de gaúcho argentina.

Um tempo atrás, este estancia fez parte de Anita, o empreendimento produtivo maior em Santa Cruz que, como ficava situado nas baixas terras, era usado para pasto de inverno de carneiro.

Quique nos deu boas-vindas no armazém tosquiando com uma conversa interessante sobre produção de ovine em Santa que estancias de Cruz e os métodos tosquiando usaram na Argentina. Nós ouvimos que os melhores tosquiadores vêm da província de Corrientes e grupos de forma ou comparsas que vão de estancia para estancia que mostra as habilidades . Em Estancia Rincón , aparte de ovelha, o verdadeiro protagonista é dom o Carlos. Uma vez o sistema tosquiando foi fixado para trabalhar, ele procedeu tirar de quatro a cinco quilos de lã por ovelha prontamente. A lã é selecionada depois. A lã é separada para ser comerciada e o resto sofre um processo polindo por meio de qual a lanolina, uma substância usou em cosméticas, é extraído da lã.

No momento, este estancia possui aproximadamente mil ovelhas. Por tal razão, este lugar é considerado um empreendimento secundário produtivo.

O espetáculo terminou com alguns convidados extras. Um grupo de seis chulengos, a descendência do guanacos, adotada pelo estancia, fez o aparecimento para reivindicar o leite e amimalhando parte que todos nós provemos entusiasticamente.

A noite cedo é um tempo bom para ir o estancia em volta e desfrutar as propostas múltiplas fez por esta paisagem natural selvagem. A estepe cria lagunas pequenas e estuários que convidam os pescadores a desafiar a sorte com truta local.

Mantendo nossos olhos descascados, as plantas e animais típico do ambiente de Patagonian se torne a pontaria ideal de safáris fotográficos que também são famoso para os pontos de vista excelentes dos lagos.

A cavalo passeios são uma opção irrefutável para experimentar vida no país. Em Rincón, além dos 42 espécimes eqüinos bonitos, você pode escolher entre quatro tipos diferentes de sela que, junto com as botas providas pelo estancia, garanta um passeio relaxado.

Mas este tempo, eu escolhi ver as terras de Rincón da quad veículos breakneck velocidade.

Depois de se preparar com capacetes e camisa defronta para proteção, nós nos partimos novamente com Quique, guia do veículo de quad monta, perseguir as últimas reflexões do sol.

Dobre e contador-dobre, nós avançamos entre dunas de areia pequenas onde nós nos encontramos com várias lebres e suris pequeno

Em nosso modo para a laguna onde os amantes de pescar podem exercitar o vício , nós poderíamos ver um rebanho de guanacos e vários pássaros que aninham na área.

Nós ganhamos velocidade como nós limitamos os espelhos de água. O vento frio da estepe veio conosco, enquanto virando o passeio em um verdadeiramente experiência de Patagonian. As extensões grandes que abrem ao pinkish céu azul que jogou jogos com os tons luz-azuis singulares do rio nos convidaram a parar e ver a paisagem. Nós estávamos respirando o sentimento de liberdade.

Nós vadeamos algumas lagunas mas, não se pôr barrento - uma tarefa difícil nesta disciplina -, eu passei muito lentamente, e eu fui submergido inevitavelmente. Afortunadamente, Quique poderia ordenar fora o sucessfuly de inconveniência e depressa poderia sair da lama para exibir as habilidades dele na praia.

De longe, nós entendemos as luzes do quarto. Nós aceleramos nosso modo atrás como nós soubemos o que estava esperando. O aroma cozinhando em vapor do cordeiro poderia ser cheirado da entrada.

A atmosfera não pôde estar mais confortável: luzes escuras, mesas bem-deitadas, cada um deles no próprio estilo .

Handcrafts e quadros completaram a decoração de restaurante. Irene que depois de 27 anos longos de culinária européia solucionou para voltar para a Argentina para se estabelecer para bem na Patagônia, toma conta do restaurante. "Eu ainda acho isto duro se acostumar aos sabores" - ela confessa. Ela tira proveito das circunstâncias para dar as visitas italianas de surpresa pão de Genoa bom; que a faz lembrar da terra dela. Ela combina tais recordações com sabores novos, mesmos sabores de Patagonian. Ela não está só: Celeste é a ajuda jovem dela com quem ela troca gastronomic experimenta e classes de idioma. Quando eu perguntei para Irene o que ela tinha achado nestes territórios, ela não levou para dar uma resposta muito tempo: "Paz" - ela respondeu felizmente. E ela tem razão.