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Os vinhos de autor

 

 

 

 

Dentro do universo dos vinhos, hoje em dia é mencionado e realça outra qualificação que vai adquirir corpo por si só, enquanto seguindo algumas denominações de gastronomic, mas isso tem uma origem mais sólida na realidade nas artes plásticas e a literatura.

O tópico é occultly esses chamados que o autor" "entretém, nesses que, é suposto, elas podem ser virtudes misteriosas e secretas.

Estes vinhos são caracterizados porque eles têm um elaborando que pretendeu apresentar um vinho com o impronta pessoal . O "autor" é alguém que desenvolveu a idéia e administra o processo completo até pôr a garrafa na mesa do consumidor.

O autor não tem porão, e ele pode ou não ter vinhedos, mas tem a idéia e um plano para desenvolver para alcançar uma criatura que busca excepcional.

Indubitavelmente o autor propõe e a vitivinicultura prepara, e, como em tantos outro humano projeta, faz para falta muita transpiração e uma gota de inspiração adquirir resultados bons.

Os autores geralmente faltam capital, embora eles têm entusiasmo, para o que vai atrás das idéias , mais que suficiente enquanto juntando e coordenando os elementos do caso: vinhedos, isto colheitas, elaboração, seleção, estacionamento, que envelhece e, claro que, sorte.

Os resultados que eles são observados no mercado que eles são, em alguns casos, mesmo auspiciosos; em outro eles ainda são necessários mais tempo e experimentação. Mas o impulso é positivo e os vinhos grandes do futuro surgem possivelmente deste modo.

Outro característico dos vinhos de autor é que há um autor com pretensão de ser feito saiba por seu trabalho, e isto parece ser um denominador comum em muitas artes e hoje atividades em dia.

O exemplo mais evidente é a presença e evidência dos "chefes de cozinha" nos melhores restaurantes. Hoje eles são caráter (ou autores) isso é apresentado ao público (o diners) apropriadamente adornado, eles cumprimentam, eles indagam, eles comentam, eles perguntam e uma vez vistos, audições e satisfeito eles desaparecem depois que bordas e eles voltarem à cozinha.

Deste modo, o enologists de autores apresentam pessoalmente hoje os vinhos novos , selecionando a audiência e o momento, que são objeto de relatórios e mimica em geral por parte da imprensa.

   
Os vinhos de autor

ALTOS NEVADOS (Tripodi Familiar): próprios Vinhedos em Santa Rosa e La Consulta mas eles elaboram em terço. Só-mente possui barris de carvalho e seus vinhos são exclusivamente feitos à mão para o mercado externo.

BRESSIA PROFUNDO : Elas são 8.000 garrafas acontecidas pelo enologist Walter Bressia.

AÑO CERO (Karim Mussi).

CAVA RODEO (Arvoredo de Azeitona): Recentemente eles começaram a re-deixar amostras. Não tem próprio porão. Eles são vinhos de produção orgânica.

DOMADOS (Fernando Espigratin).

EFRAÍN VÁZQUEZ (Claudio Mellimaci).

MIROA (Miroa SA) Distribuição exclusiva no mercado nacional. Eles elaboram vinhos feitos à mão de qualidade alta abaixo! à mão do enologist Miguel Perulán.

MYTHOS (Adriana Martínez, autor,; Roberto De Monte, diretor de Comercialização).

PROEMIO WINES (Recoleto INC.).

REGGIUM (Vineyard Family Giromini).

TRAZOS DE AUTOR (Anphora): eles são elaborados na Gaiola. Vitivinícola A Consulta. Vinhos etiquetaram com as pinturas do mendocino Roberto Azzori

YAMBELL 1607 (José Luis Sampere): o Mark de sidra, champanha e vinhos feitos à mão.

CAVE EXTREME Companhia pequena que é exclusivamente dedicado para comercializar as próprias marcas de champanhas. Debaixo da direção de Jean-Edouard de Rochebouét o Extréme Cuvée Spé é vendido - cerveja inglesa, o Henri Piper (licença de Flautista-Heidseick de França)

XUMEK : Isto rótulos apresentaram em 2003 por Santa Sylvia S. A. que possui vinhedos muito interessantes no Vale do Zonda (San Juan). o Syrah se salienta.

CUCHILLAS DE LUNLUNTA : É denominado a companhia do Ricardo famoso deste modo Santos que possui alguns hectares de Malbec que ele sabe fazer se torna um vinho de grande qualidade. Por isso chama isto a Malbec "Santos de Ricardo.

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